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蛋白12.0±1.0% 灰分0.45±0.05%
「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100%。

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いつもこの粉でパンを焼いており、無くなりそうだった為リピートです。丸パン、ちぎりパン、角食等を焼きますが大きくフワフワに焼き上がります。この粉で焼いたパンに慣れるとスーパーに売っている粉には戻れません。 
週2回パンを作るので2.5キロでもすぐに使いきってしまいます。ちぎりパン、角食、山型と作りますが、どんなパンにでも使いやすい粉です。スキムミルク使用で焼き上がりはふわふわ、牛乳使用でしっとりもっちりな仕上がりになります。
年々粉物の値段が高騰していますね。パン作りには欠かせないので、美味しい春よ恋を購入です。